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2017年6月28日 (水)

結構面倒「小粒じゃがいも」

じゃがいもを大量に頂きました。

土付きで大小さまざま。
大きいのは、後で普通に使うとして。
まずは小粒から、やっつけましょう。
選り分けて一粒づつ洗うのが、意外に面倒。
20170626_01
あれー。
アップで撮ると大きさが伝わりませんね。
これで直径2~4cm位です。
皮つきで素揚げすれば良いのでしょうが、ただ茹でただけ。

一旦取り出して、ひき肉と玉ねぎを炒めて。
小粒じゃがいもを戻して、甘辛でとろみを付けて出来上がり。
20170626_02

さて問題は、一緒に貰った梅です。
どうしたものか。

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