友に恵まれる

クリスマスには一週間早いですが。

お誘いを頂いて、友人宅で夕食です。

友人オリジナルのパエリア。

調理の手順を見せてもらいながら、おしゃべり。

海鮮は先に軽く酒蒸し。

ニンニクたっぷりオリーブオイルでしっかり炒めて。

玉ねぎにんじんを更に炒めて、トマトの水煮。

普通は、洗わない白米を使うようですが、水に浸けておいた玄米。

玄米は何分搗きが良いか、色々試しているそうです。

なるほどねー。

香り良くしっとりめで、これは美味しい(^^)

とろーり甘い、かぼちゃのポタージュも良いですね。

前日に作って冷やしておいたという、りんごたっぷりタルトタタン。

焦がさないように焼くのが、難しいのですって。

お料理もさることながら、

久し振りに、ゆっくりと話ができて、ありがたいことです。

言い過ぎがあったら、ごめんなさいね。

おまけです。

ウチの玄関もクリスマス仕様。