おからの炊いたん

越生のとうふ店「藤屋」のおからです。

ネギ、ニンジン、干しシイタケ、ちくわ。

細かく刻んでさくっと炒め合わせてと。

まぁ、それだけです。

これは「炒り煮」というのですかね。

関西風に「おからの炊いたん」と呼ぶと、何やらそれらしい(^^;

このお店のおからは、4年前にもご報告していました。

その後も何度か寄っています。

　2014年3月18日(火) 越生梅林おみやでお料理