バターナッツかぼちゃ

道の駅や農協の直売所で良く見かける「バターナッツかぼちゃ」です。
友人が育てたものを、一つ頂きました。


さーて。
ネットでレシピを検索。
ポタージュのような料理の事例ばかり。
ウチでは汁物と言えばお味噌汁なので、パス。
まぁ適当に、色々やってみましょう。

まずは「かぼちゃもち」です。
皮をむいてワタを取って、レンチン。


片栗粉を投入して潰し混ぜてと。
手にサラダオイルを塗って、丸めてフライパンへ。
べっとべとですが、焼けばまとまるでしょう。


さて「みたらし」を作ります。
醤油と砂糖を同量で混ぜてレンチン。
ぶくぶく沸騰したら一旦取り出してかき混ぜて。
これを数回繰り返します。
こんがり焼いたカボチャもちに、とろーり。


さて、後は。
簡単にやっつけます。
薄切りにしてレンチンしてサラダに入れたり。
盛り付けはもう、適当です。


ブロッコリーと一緒に塩とオリーブオイルでグリルしてみたり。


普通のカボチャよりサクサクした食感で甘味は少なめ。
これはこれで、悪くないですね。